小餐饮怎么记账报税(小饭店会计如何简单做帐)

首先要根据企业的规模和计算要求确定相关成本的计算方法。 例如，直接填写成本，月末盘点流动成本先入库原材料，领用填写成本，月末盘点后流动成本等等。 一般来说，如果企业规模小，计算要求不高，请选择最初的做法。

1 .如果对方能提供正规发票，蔬菜、肉等可以直接记入“主营业务成本”。

有仓库后，米糠油、调味料可先填写“原材料”，领用时填写“主营业务成本”。 如果没有仓库，对方也可以提供正规的发票，也可以直接记入“主要业务成本”。

燃气可记入“作为营业费用的燃气费用”。

2 .购买的饮料、饮料如有仓库，可填写“库存商品”，销售后结转成本； 如果你有烟草销售资格，计算方法和前面一样。 如果没有，你的收入、成本的处理必须符合营业执照的经营范围。

3 .厨师工资应填写“营业费用---工资”，不得填写成本。 服务员工资也可填写“营业费用-工资”，其他管理员填写“管理费用-工资”。

一般来说，工资要先算。

4 .维修费填写"长期待摊费用"，摊销年限参考租赁合同年限。

5 .窗帘、地毯、处理方法，和我的想法一样。

6 .入住时，日记帐分录：

主要业务成本/原材料/库存商品

信贷：应付账款--**公司

支付时：

信贷：应付账款--**公司

信贷：银行存款/现金

无论对方是什么样的公司，都应该要求对方提供正规的发票，否则相应的资料不能记入成本费用。

)2)餐饮业会计分录：

1、平时收入(分类：菜品、饮料、香烟等)、费用按部门记录即可。 月末汇总销售成本，提折旧，提税，出报告，买发票。 基本上只有这个。

2、采购蔬菜、调味品等生产间用品，凭票据及发票收款

借：原材料

信用：现金(或银行存款)

3、根据车间收货单据收款

借：营业成本

信贷：原材料

4、月末做好剩余材料进行盘点，根据盘点表入账

借：营业成本(赤字) ) )。

信贷：原材料(赤字) )。

5、结转成本(营业成本本月实际发生数-月末盘点数) ) ) ) ) ) ) )。

借：本年度利润

信用：营业成本

6、下月初，将上月盘点表中的剩余资料记入下月账上(盘点上月亏损额)。

借：营业成本

信贷：原材料

属于餐饮业的税是营业税，因此损益=营业销售额-营业费用(材料(工资)、费用(其他杂费等) ) ) )。

获得营业收入时：

:现金(借银行存款

出租：主营业务收入

购买材料工资和其他费用：

租用：营业费用-二级科目

借出：现金

月末结转成本时：

借：年的利润

出借：营业费用

月末结转营业收入：

租用：主营业务收入

借出：年的利润

结转本年度利润：

盈余时：

借：年的利润

:出借利润分配

损失时：

:借利分配

借出：年的利润

下月初去税务局报税：

利润*是按相应的税率申报缴纳。

)3)餐饮业成本核算：

日常成本计算的主要步骤如下

1、厨房当天需直接采购领用原材料(蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜)，前一天下午5点前补货，由各厨房领导制作《市场物料申购单》，经厨师长审核后，餐饮部经理按要求组织采购，一联接收组按订单上注明的数量、质量要求检验合格后，填写《厨房原材料验收单》，每日营业结束后加《厨房原材料验收单》，填写《厨房原材料购入汇总表》。

2、厨房送仓库使用的原材料(晾晒、调料、食品等)，由各厨房领导根据当天需要填写《仓库领用单》，经厨师长批准后，到仓库领取发票，仓库保管员审核手续齐全后按订单发货。

3、每日营业结束后，由各厨房领导对剩余原材料、调味料、半成品进行盘点，填写《仓库领用单》，厨师长审核汇总。

4、餐厅各柜台酒水人员每日营业结束后，根据suming hao123和suming hao123充装suming hao123。

5、财务日审计师根据夜审报告填写《餐饮原材料领用汇总表》和《厨房原材料盘存日报表》。

6、成本核算人员根据suming hao123、suming hao123、suming hao123、suming hao123、suming hao123统一核算，次日上午灌装制

7、首先，把房费、水电费、雇佣工人的费用等你所有的费用加起来，然后看看你选择商店的地理位置。 如果是市内的繁华街道的话，东西会贵一点，如果地域稍微不同的话就会便宜。 这个请自己考虑。 之后，看看你的菜价，菜的原材料是多少，能达到百分之几的利润？ 之后，之前你加的数除以30天，就是你一天的费用。 然后看买多少菜才能达到这个数量，剩下的就是你的纯利润！

8、餐饮业成本，大致有以下几个公式：

本期消耗原料成本=期初原材料本期采购原料-期末结存原料

成本=采购值/(成品率*采购标准(数量) ) ) ) ) ) ) ) ) )成本) ) ) )成本) ) ) ) ) ) ) )。

毛利率=(售价-原料成本) /售价*100

销售价格=原料成本/(1-毛利率) ) ) ) ) ) ) )。

销售价格=原料成本毛利额

或者

销售价格=原料成本*(1加成率) )

或者

销售价格=原料成本附加额

加成率=毛利率/(1-毛利率)

毛利率=加成率/(1加成率)

原料价值=羊毛价值- (辅料数量*单价下脚料数量*单价) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。

净物料数量=毛料数量-辅助物料数量-下脚料数量

净项目单价=净项目价值/净项目数量。

1、你做好之后，应该要在申报系统里登记。

2、填写销售税和附加费表后，还应填写个人所得税申报表。 当月无收入的，营业税及其附件可填报零申报，即“0”。 3、印花税：账面按5元/瓶缴纳。 其中记载的金额按“实收资本”和“资本公积”之和的万分之五缴纳。 (第一年全额缴纳，此后按年度缴纳增额部分)。 4、网上申报后，按税务局要求定期报送纸质材料。 一般每半年或一年提交一次。

小酒店一般拿到餐饮收银台的软件就可以了。 这样的软件在网上有很多。 功能简单，可以全部记账，统计营业收入。

1、购物时包括所有食材、水、电、人工费等。 支出

2、每日客人餐费和外卖记录：收入

3、把每一笔收入放在密闭的箱子里，一两天数一次比较容易掌握收支

餐饮会计：一、餐饮业会计流程：首先，要根据企业规模和会计要求，确定相关成本的核算方法。 例如：直接记入成本，月末盘点流转成本； 先入库原材料，填写领用成本，月底盘点后再冲成本等。 一般来说，如果企业规模小，计算要求不高，请选择最初的做法。 1 .如果对方能提供正规发票，蔬菜、肉等可以直接记入“主营业务成本”。 有仓库后，米糠油、调味料可先填写“原材料”，领用时填写“主营业务成本”。 如果没有仓库，对方也可以提供正规的发票，也可以直接记入“主要业务成本”。 燃气可记入“作为营业费用的燃气费用”。 2 .购买的饮料、饮料如有仓库，可填写“库存商品”，销售后结转成本； 如果你有烟草销售资格，计算方法和前面一样。 如果没有，你的收入、成本的处理必须符合营业执照的经营范围。 3 .厨师工资应填写“营业费用---工资”，不得填写成本。 服务员工资也可填写“营业费用-工资”，其他管理员填写“管理费用-工资”。 一般来说，工资要先算。 4 .维修费填写"长期待摊费用"，摊销年限参考租赁合同年限。 5 .窗帘、地毯、处理方法，和我的想法一样。 6 )入库时，分录(借)主要业务成本/原材料/库存商品贷(应付账款----**公司付款时贷) **公司贷)银行存款/现金，无论对方是什么单位，都要向对方提供正规的二、餐饮业会计分录：1.平时收入(分类)菜品、饮料、烟草等)、费用按部门记录即可。 月底汇总销售成本，折旧、提税、出报告，买发票，基本上就这么多。 2 )采购蔬菜、调味品等生产间用品，凭票据及收据收款(原材料贷)现金)或银行存款；3 )按生产间收货单据收款)营业成本贷)原材料；4 )月末盘点生产间剩余材料， 根据盘存入账的)营业成本)赤字)原材料)赤字)5)结转成本)营业成本本月实际发生数借(营业成本贷)原材料餐饮业属缴纳的税金为营业税， 损益(营业销售额-因营业费用(材料(工资)费用及其他杂费等)获得营业收入时) 3360借：现金)银行存贷款) 3360因主营业务收入购买材料)支付工资及其他费用时：支付：营业费用0为33 360本年度利润：营业费用月末结转营业收入：本年度利润结转本年度利润：本年度利润：本年度利润：本年度利润分配亏损：本年度利润分配借3360本年度利润下月初到税务局申报三、餐饮业成本核算：日常成本核算的主要流程为：1.厨房当天需要直接购买领用原材料(蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜)，前一天下午5点前，补货应在当天下午2点前，由各厨房领导shuh 经餐饮部经理批准，需要采购员按要求组织采购的一次接收组应按订单上的数量、质量要求进行检验，餐饮部派厨师监督检验质量，不符合要求的，当天提出退货或补货。 检查合格后，填写《仓库领料单》，每天营业结束后再加《酒水销售单》，填写《酒水进销存日报表》。

2 .厨房到仓库的领用原材料(晾晒、调料、食品等)，由各厨房领导按当日需要填写《餐饮营业收入日报表》，经厨师长批准后到仓库领取发票，仓库保管员审核手续齐全后按单发货，每日经营3 .每日营业结束后，由各厨房领导对剩余原材料、调味料、半成品进行盘点，填写《餐饮优惠折扣日报表》，厨师长审核汇总。 4 .餐厅各柜台酒水人员每日营业结束后，根据suming hao123和suming hao123，灌装suming hao123。 5 务日审计师根据夜审报告，填写《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》。 6 .成本核算人员根据suming hao123、suming hao123、suming hao123、suming hao123、suming hao123统一计算suming hao123 7 .把房费、水电费、受雇工人的费用等你所有的费用加起来，然后看看你选择商店的地理位置。 如果是市内的繁华街道的话，东西会贵一点，如果地域稍微不同的话就会便宜。 这个请自己考虑。 之后，看看你的菜价，菜的原材料是多少，能达到百分之几的利润？ 之后，之前你加的数除以30天，就是你一天的费用。 然后看买多少菜才能达到这个数量，剩下的就是你的纯利润！ 8 .餐饮业成本大致如下：本期消耗原料成本=期初原材料本期购进原料-期末结存原料成本=进货价格/(产出率*投料标准(数量) )毛利率=)销售价格-原料成本) /销售价格) *100销售价格=原料成本/(1-毛利率)销售价格=配料成本毛利率或销售价格=配料成本) )的一些公式，或销售价格=配料成本加成率=毛利率/(1-毛利率)毛利率=加成率/) 1加成率)配料价值- (辅料数量*单位单价)净材料数量=净材料数量-辅料数量-下脚料单价=净材料价值/净材料数量餐饮税申报(一、涉及餐饮业2 .地税类型：营业税、城建税、教育费附加、个人所得税、印花税、房产税、土地使用税等。 二、纳税申报1 .每月月底根据营业收入计算营业税、城建税、教育费附加； 根据职工工资收入计算代扣代缴的个人所得税。 2 .个人所得税于下月7日前网上明细申报，缴纳的营业税、城建税、教育费于下月10日前网上申报缴纳。 3 .所得税按月预缴的，应在次月15日内进行纳税申报按季预缴应在季度终了后15日内进行纳税申报，并在年度终了后4个月内结清缴纳，多退少补。 4 .以上纳税申报期限，逢年过节后顺延。 5 .不管有没有税，都要进行网上申报，没有税的要进行零申报。 6 .涉及印花税、房产税、土地使用税，按要求申报。