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2023-02-21 09:31:50
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为了进一步规范酒店应收账款的管理，保证资金周转顺畅，避免坏账和死账的出现，
传统的财务部门主要侧重于会计处理、会计核算和会计监督。随着现代企业的不断发展，财务部门的职能已经远远不限于上述三大职能，而是逐渐转变为企业的资金管理中心、预算管理中心、审计控制中心、成本控制中心、物流管理中心和信息管理中心。如何充分有效地发挥这些功能，对企业管理的成败起着决定性的作用，现代旅游服务业也离不开这些。根据我十几年的酒店行业财务管理经验，要做好酒店财务管理工作，使其从传统的职能部门转变为效益部门，可以从以下几个方面开展工作。
首先，根据酒店的实际情况，建立合理的财务组织体系，协调日常财务管理，充分有效地利用酒店资源。;人力、物力、财力和信息资源。
1.成立出纳小组，主要负责培训、管理和监督出纳；;为顾客提供准确、高效、快捷的收银服务，确保酒店的正常运营。;美国的权力签署法案和收费法案，并避免贴现和票据。
2.成立审计小组，主要负责审计和控制酒店；;营业收入，账单签署和折扣豁免，以确保酒店的完整性。;的收入和财务制度的执行情况。
3.成立成本控制小组，主要负责核算和监督酒店所有成本费用的采购、保管和消耗的全过程，确保酒店成本费用处于合理状态。
4.建立一个会计团队来控制和管理酒店。;的账目、资金和会计档案，以确保酒店各项费用支出正常，账务处理及时有效，报表报送准确，资金分配使用高效快捷，往来账款及时归还。
5.建立采购团队，主要负责控制和管理酒店；;s材料供应，确保材料供应及时、质量合格、价格合理。
6、成立计算机组，主要负责酒店计算机系统的维护和管理，确保计算机网络系统的正常运行，各种网络信息的安全有效。
只有组织严密，分工合理，各岗位职责明确，通过一定的培训和考核手段，使各岗位员工充分了解自己分管的项目，各司其职，各尽所能，才能形成一个层层把关，相互监督，高效运转的财务管理体系。
二、完善财务管理体系，形成以系统管理、保险为核心的财务体系酒店有良好的以制度管人的工作氛围。
三、统一管理资金，确保资金的合理支出和安全完整。
1.所有资本支出和分配都是计划管理模式。财务部与各部门沟通后，提交月度资金使用计划。经相关领导审批授权后，财务部将严格按照计划执行。临时专项支出经董事会相关授权领导批准后实施，并在月度资金预算执行和使用表中说明。
2.酒店所有营业性和非营业性资金收入由财务部统一收取和管理，防止部门私设小金库，确保资金安全完整。
四、建立成本控制体系，合理有效地控制酒店经营成本和费用，确保酒店经营利润。成本控制是酒店一项复杂而系统的管理工作，是酒店管理水平的反映。要做好这项工作，可以从以下几个方面开展工作。
1.培养员工是控制成本的前提。;成本意识，建立节俭的企业文化。
2.加强成本指标预算，实行成本考核奖惩制度，是成本控制的关键。
成本目标预算是成本控制的量化表达。只有为每个成本项目设定具体的指标并进行评估，成本控制才有现实的目标。
制定成本预算时，应坚持整体性、针对性、合理性和挑战性的原则。有些酒店往往只考核业务部门，但职能部门的成本控制也很重要。有些酒店考核总费用，但实际上有些费用是员工无法控制的，比如刷卡费、营业税等。如果把这些不可控的成本纳入考核，考核就会有偏差，失去动力。我们的预算要针对各部门的特点，在成本可控的范围内，给出相应的成本指标。预算目标应该合理且具有挑战性。如果指标过于苛刻，实践中无法完成，就会失去努力工作的动力，影响销售和业务，给企业造成难以估量的损失；如果指标太宽松，太容易达成，缺乏挑战性，就会失去控制的意义。
预算指标的制定可以根据历史经验数据，结合当地行业惯例，分析未来形势和酒店策略，原则上不能损害客人利益。
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