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(1)技术技能。对于酒店而言，具备本酒店、本岗位所需要的专业技术和技能，并在现代企业中实现有效合作，是必不可少的。不仅工业企业需要技术技能，其他行业也需要技术技能，这对酒店来说也是非常重要的。
2概念技能。即形成思想的能力，这意味着一个管理者能够进行抽象思维，具有形成思想的能力；具有一定的管理理论水平，能够应用管理思想和解决实际问题；而且具有分析、判断和决策的能力。
③人文技能。处理人际关系的能力。是指与他人合作共事的能力，包括对内接触同级，了解下属的活动，激发和诱导下属的积极性，对外与相关组织和人员的联系和协调。
要达到以上水平，酒店管理者首先要有足够的专业知识。比如酒店管理与战略、酒店品牌管理与营销创新、融资与资本运作、绿色酒店的评价标准、集团化与连锁经营等经营知识、法规、管理知识等。其次是职业态度，如积极热情的工作态度，对遵守法律负责，能与他人合作，乐于培养下属等。然后是熟练的工作技能，包括思维能力、组织能力、绩效管理能力和职业风格。
因此，酒店管理者应该具体掌握以下:管理技巧。
第一，规划技巧
在管理的基本职能中，第一个职能是计划，计划职能的重要性贯穿于管理的全过程。因此，作为酒店管理者的首要任务是制定一个清晰有效的工作计划。无论是长期战略规划、年度营销规划、人员招聘计划、年度预算等。，需要运用到策划能力上。制定计划时，要区分有具体目标的非常规项目管理计划、常规工作的常规管理计划和处理问题的处置计划。另外，要能分清目标和目的的区别，制定合理的目标，而不是仅仅用过去的数字作为依据。
二、制定决策的技巧
对于酒店管理者来说，做出正确的决策是重要的能力之一。在计划和实施的过程中有许多可变因素，必须不断地做出决策。错误的决定会带来失败的后果，正确的决定会为成功奠定基础。比如人才应该从内部培养还是从外部聘请？预算是怎么分配的？任何地方都需要决策。还有时间和资源的限制，信息不充分或出错的可能性，人情的负担等等。决策技能包括预设、推理能力、信息收集、分析归纳能力、逻辑判断、博弈论、面对压力时的心理素质、如何避免心智模型和错误的系统思维等。酒店管理者要站在一定的高度，统筹规划，做决策。
第三，执行管理技巧
为了呈现有效的结果，酒店经理不仅需要有周密的计划。好的决策还需要执行决策的能力。如何有效管理质量、成本和服务水平，取决于酒店管理者的高超技艺，管得太多，处处畏首畏尾，效率低下；控制不力，容易出现漏洞，增加成本，质量得不到保证。控制能力的测试主要包括几个方面:区分应该控制的和不应该控制的，把事后处理推进到事前管理和事中管理(比如质量问题可能来自供应商 的能力，而过程控制不一定有效，但需要源头管理或采购管理)。在管理上，推动下属自主管理的意愿和能力也逐渐从外部控制演变为自我管理，也就是我们常说的: "管理的最终目的是忽略它。 "
第四，解决问题的技巧
"能力越大，责任越大。 "解决问题是管理者的一项重要任务，也是测试一个人的最好方法。;的能力。对于酒店管理者来说，或许服务质量差、人力不足、人员流动大、设备陈旧等问题都需要解决。解决问题需要明确问题，收集数据，分析问题，找出问题的根源，运用创造能力解决问题。
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