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学校食堂入库可以根据采购员的送菜单有关人员过磅点数签字单来做库存收入账，然后根据实际情况发货领用单来做出库的账，月底的时候再一起进行盘点一下厨房库存的东西，然后就可以倒算出当月的成本，这样的话就相对来说比较准确。
公司员工的伙食费应通过应付职工薪酬科目来核算，在福利费里列支。可以在发生时直接计入当期的福利费。支出时：借：应付职工薪酬---福利费贷：库存现金/银行存款月末结转借：管理费用（或销售费用、制造费用等科目）---福利费贷：应付职工薪酬---福利费
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