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果树分类：果树按地区分类。例如，可以悬挂南方果树、北方果树、果树，不悬挂果树，可以悬挂果树。根据树的大小划分，如幼树、圣灵树等。
果树的会计分割点(会计周期)根据可悬挂的果树和未悬挂的果树的分类，计算为核算的分割点，分割点之前的投入为“建设工程——-果树”。分拆点以后的投入按“生产成本——-果树”计算。
“建设工程——-果树”主要由开发费、种苗费、地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等组成。
(一)“开发费”是指种植土地调查费、财产补偿费、土地征收费、梯田水利、道路维修、沟渠维修、挖牡蛎、其他等果树开发费。
(b)“种苗”是指用于种植果树的种苗成本，包括种苗成本。
(三)“土地租金”是指种植果树的年度土地使用费。如果以土地取得方法使用土地，土地租赁费应包括在土地取得费中。
(4)“人工费”是指种植果树的人工工资(包括工人和管理人员工资)。
(5)“农用物资”是指用于果树栽培的农用物资(农药、化肥、其他防寒、防冻、防虫等)。
(六)“折旧费用”是指交通工具、机械工具、仓库、工厂、水井、水库、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具、灌溉设施等固定资产使用折旧费用。
(7)“其他”包括将间接费用转入果树栽培费中除上述项目外的间接费用。
“生产成本”主要由土地税、人力成本、农业物资、折旧费用、其他等组成。
(一)“土地租赁费”是指种植果树的年度土地使用费。例如，以土地取得方式使用土地时，土地租赁应包括在土地取得费内。
(2)“人工费”是指种植果树的人工工资(包括工人和管理人员工资)。
(三)“折旧费用”是指固定资产使用折旧费用，包括果树(挂果树)、车辆、机械工具、仓库、工厂、水井、水库、水管、道路、等建筑物、结构、交通工具、灌溉设施等的折旧。
(四)“农业材料”是指农药、化肥、其他防寒、防冻、防虫等用于种植果树的农业物资。
(5)“其他”包括将间接费用从种植成本转入除上述项目以外的间接费用。
“建设工程——-果树”根据果树增长和果树情况，将“建设工程——-果树”一次性转移到“固定资产——-果树”，果树根据增长和果树情况，按照固定资产管理相关规定进行折旧。笔者认为果树折旧期限最长不得超过20年，根据市场需求变化和产品生产周期，部分果树可以挂30年水果，但果树到后期会变果质，果实会变小，因此需要更换。
“生产成本——-果树”费用的结转。果树生产成本根据果树的品种和布局统计成本，根据收获时(成熟期)技术部的山顶生产报告估算生产成本，结转生产成本。收获结束时可以进行一次性调整，也可以根据收获产量情况随时进行调整。收获结束后产生的成本费用归入下一批成本会计。
“间接费用”是种植分担的间接费用，旨在收集不能直接区分使用对象的费用，其分担方法可以根据果树的种植面积和植物数量进行。如果有结果或不结果的情况，也可以根据工作时间分发或按比例分配。
经营水果店计算简单，但经营超市比较复杂。以水果店为例。
水果销售费用包括以下项目：
水果的进价、进货过程中的运费、进货和选拔、销售中出现的损失等：
水果成本=水果进口运费损失
水果店还有房租、水电、管理人员工资等运营费用，统称为费用。
卖水果的利润按以下方式计算：
水果利润=收入-成本-成本
首先要做账，买账。一本院长、一本现金日记帐、一本银行存款日记帐(登记为实际收到的投资额)、应收帐款、应付帐款、固定资产、应付帐款、应付帐款、应付帐款、应付帐款、应付帐款、应付帐款、
如果在建设期间还没有正式营业，就要设置“长期摊销用”来计算各种费用支出。也就是说，管理费贷款：长期摊销用、等公司进入轨道，正常营业时再分担管理费用即可。但是，该科目不收支购买和固定资产购买费用，购买固定资产时保持不变。
公司购买水果要根据用途分别计入“管理费”、“员工工资支付”等科目，具体账面处理如下：
1.属于会议招待、业务的水果应记入“管理费-业务招待费”科目。
借用：管理费-业务招待费
贷款：银行存款(或库存现金)
2.属于员工福利的水果(如探望生病的员工)应列入“支付员工工资-福利费”科目。
借款：支付员工工资-福利费
贷款：银行存款(或库存现金)
水果店账簿：先记载收货、装运、流水账，有日期、水果类别、数量、价格、金额。一个库存、类别、期初数量、当前库存(接收)、当前发运(销售)、期末数量、
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