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2022-11-18 17:44:22
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1.如果对方能提供正规发票、小菜肉等，可以直接记入“主营业务费用”
2.如果有仓库、米油、调料，可以先记入“原材料”，领取时记入“主营业务费用”。
3.没有仓库，对方也可以提供正规发票，也可以直接计入“主营业务费用”
4、煤气可以计入“运营费-煤气费”
5、如果有购买的酒、饮料、仓库，可以先列在“库存商品”上，售后费用可以结转，如果有销售香烟的资格，计算方法相同，否则部分收入、费用处理必须符合营业执照的经营范围。
6、厨师的工资计入“营业费用-工资”，费用7、服务员的工资不能计入“营业费用-工资”
8、“管理费-工资”，一般来说，工资要先计算
9、维修费用见“长期摊销费用”、摊销年限、租赁合同年限。
存档时的相关会计分录
借用：主营业务费用/原材料/库存品。
贷方：应付帐款
餐饮业会计方法
餐饮业会计常用“反向挤出成本”方法。
1、购买蔬菜等原材料时。
借用：原材料
贷款：银行存款/库存现金
2、根据领料出界发票汇款
借方：运营费用
贷款：原材料
3、月末清点、清点账户。
借款：营业费用(红字)
贷款：原材料(红字)
4、结转费用。
借款：今年的利润
贷项：运营费用
饭店的账簿明细表要制作收入和支出的详细账簿，确保不遗漏，出现不少登顶现象。
在单位食堂购买餐具，可以进入低价值消耗品科目。
在区内食堂，锅和瓢盆、现金或银行存款后，厨房的工资直接计入成本，现金前台工资进入营业费用，现金和电费直接计入成本。会计处理是指通过审查原始凭证、编制会计凭证、会计、调整、结算等一系列会计处理到编制会计报告的过程。(莎士比亚，会计、会计、会计、会计、会计、会计、会计、会计)
单位食堂应根据其他使用部门、用途等，按照“生产成本”、“间接费用”、“管理费”等账户及其详细账户填写费用、支出项目。企业投入生产经营时，对一次性大量使用的低价消耗品，可以分期分期摊销，作为分担费用。
扩展数据：
会计处理原则：
1.会计处理原则应符合本单位的工作性质、规模、繁杂、经营管理的要求和特点等，有助于加强会计工作的分工合作，有助于实现会计控制和监督目标。
2、会计处理程序应能准确、及时、完整地提供会计信息用户所需的会计资料。
3.会计处理程序在保证会计工作质量的同时，要简化会计程序，节约人力物力，降低会计信息成本，努力提高会计工作效率。
4.本单位所属行业的特点，即在设计会计处理程序时，要考虑到自己企业单位组织规模的大小、经济工作性质、简单性，也要有利于会计工作的分工合作和内部控制。(莎士比亚，温斯顿，会计，会计，会计，会计，会计，会计，会计，会计)。
5.适当的会计处理程序也要努力简化，减少不必要的部分，节约人力、物力、财力，不断提高会计工作效率
一、餐饮行业会计流程：
首先，要根据企业的规模和会计要求，确定相关成本Bai的会计方法。例如，记录直接成本，月末再次盘点成本。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，成功)首先在仓库记录原材料，在永用上填写费用，月末再库存，再充成本。等等。一般来说，如果你的企业规模小，会计要求不高，可以先选择第一种方法。
入库纳管时输入分录：
借方：主营业务费用/原材料/库存商品贷款：应付账款-* *公司
付款时：
贷方：应付帐款-* *公司贷方：银行存款/现金
对方任何单位都必须要求对方提供正规发票，否则相应的资料不能收取成本费用。
第二：餐饮业会计分录：
1.平时收入(分类：烹饪、酒、香烟等)、按成本部门记载即可。月末汇总销售成本，折旧，加税，申报，买发票，基本上就是这些。
2.购买蔬菜、调味品等制作间用品，根据票据和支票汇款
借用：原材料
贷款：现金(或银行存款)
3.制作室收纳交货出纳柜存款：营业成本贷款：原材料。
4.月底做剩下的材料盘点，根据盘点单借入：营业费用(红字)贷方：原材料(红字)
5、结转费用(当月实际应计数-月末盘点数)借项：本年度利润贷项：运营费用。
6.下月初，将上个月盘点表的剩馀资料记在下个月的帐上(上个月盘点红字金额数)。借方：运营费用贷方：原材料
餐饮业缴纳的税金是营业税，因此损益是营业销售-营业费用(材料\工资\费用\其他杂费等)
获得营业收入时：贷款3360现金\银行存款贷款：主营业收入
购买材料\支付工资和其他费用时：贷款：营业费用-第二账户贷款：现金
月末结转成本时：贷款：本年度利润贷款：营业成本月末下一个营业收入3360贷款：主营业收入贷款：本年度利润
今年利润结转：
聪明的时候：
:年今年利润贷款：利润分配
亏损时：
借用：利润分配
贷款：今年利润
下个月初去税务局报税3360按利润*相应税率缴纳。
第三：餐饮业成本核算：
日常成本会计的主要程序如下：
1.厨房当天需要直接购买的原材料(蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海产品)必须在前一天下午5点前补充，补充必须在当天下午2点前由各厨师填写《市场物料申购单》，经厨师审核后得到餐饮部经理的批准。验收合格后填写《厨房原材料验收单》，每天营业结束后添加《厨房原材料验收单》，填写《厨房原材料购入汇总表》。
2.从厨房到仓库回收的原材料(干货、调味品、食品等)由各厨师根据当天的需求填写《仓库领用单》，厨师批准后，将凭证文件接收到仓库，仓库保管员完成审核手续后按订单配送，每天营业结束后再添加《仓库领用单》
3.每天营业结束后，对各厨师储存的原材料、调料、半成品进行一次盘点，填写《餐饮原材料领用汇总表》，由厨师审核后进行总结。
4.餐厅各酒吧酒徒每天营业结束后，根据舒明浩123和舒明浩123填补舒明浩123。
5.财务日审查院根据野心报告编写《厨房原材料盘存日报表》和《仓库领料单》。
6、成本会计师按以下汇总计算：舒明浩123、舒明浩123、舒明浩123、舒明浩123、舒明浩123、舒明浩123、舒明浩123
7.先把你所有的费用加起来，再加上房费、水电费、雇佣的工人费用等，再看你选择店铺的地理位置，如果是市区繁华地区，东西有点贵，区间差不多便宜，要自己考虑。然后看你的菜价，菜的原料是多少，可以达到100%。之后，在你除以30天之前，那是你一天的费用。你买多少食物才能达到这个数，剩下的就是你的纯利润！(大卫亚设)。
大致流程和输入：
1)蔬菜等原材料购买贷款：原材料-蔬菜原材料-肉类贷款：现金/应付款。
2)人工工资支付、计算和贷款：主营业务费用贷款：职工工资-工资贷款：职工工资-工资贷款：现金
3)购买配件贷款：主要业务费用贷款：现金
4)空调租赁：固定资产贷款：购买符合固定资产条件的设备，如现金/银行存款/应付帐款。
5)房租缴纳、水电费等贷款：营业费-房租营业费-水电费贷款：现金/银行存款/应付帐款。
6)收入贷款：现金/应收贷款：主要业务收入
7)收入存款银行贷款：银行存款贷款：现金
8)折旧借项：运营费用贷项：累计折旧
9)洗车计算：主营业务税及追加贷款：税-营业税缴纳税-城建税征税-教育费追加。
10)月末结转费用、费用贷款：主营业务费用贷款：原材料贷款：今年利润贷款：主营业务费用营业费用营业税及附加所得税(如果没有)
11)结转收入贷款：主要业务收入贷款：今年利润
12)结转利润分配(有亏损时反向输入)借项：本年度利润贷项：利润分配-未指定利润
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