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2022-11-21 15:23:33
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票据要收：只要做过会计操作，就一定有对应的票据。每张账单要按结账顺序钉好(有结算方式的账单，现金，房款，OC等。)、对账单(给客人的对帐账单，一般是折扣，客人会签字)、点菜账单(服务员开的手工账单，要白联)；
餐饮业的会计流程：
1.如果对方能提供***，蔬菜和肉类可以直接记为“主营业务成本”。如果有仓库、米油、调料，可以先记入“原材料”，收到时记入“主营业务成本”。如果没有仓库，对方也可以提供***或者直接记入“主营业务成本”。燃气可以记为“营业费用-燃气费”。
2.购入的酒水饮料，如有仓库，可先记为“库存商品”，待售出后再结转成本；如果有资格卖烟，核算方法和以前一样。如果没有，收入和成本部分应按照营业执照的经营范围办理。
3.厨师工资记入“营业费用-工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可以记为“营业费用-工资”，其他管理人员可以记为“管理费用-工资”。一般来说，应该先计提工资。4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销期限指租赁合同期限。5.入库时，分录：借方：主营业务成本/原材料/库存商品贷方：应付账款-* *公司
1.餐饮业的会计流程：
首先，你要根据企业的规模和会计核算要求，确定相关成本白的核算方法：比如直接记录成本，月底统计成本再冲减成本；先在仓库记录原材料，在成本中归集，月底统计后冲减成本；等一下。一般如果你的企业规模小，会计要求不高，可以先选择第一种方法。
入库时，录入：
借：主营业务成本/原材料/库存商品贷：应付账款-* *公司
付款时间：
贷：应付账款-* *公司贷：银行存款/现金
不管对方是什么样的公司，都应该要求对方提供***。如果没有，相应的材料就不能记入成本。
二。餐饮业的会计分录：
1.平时记录收入(分类：菜品、酒水、香烟等。)，而且只要按部门记录费用即可。月底汇总销售成本，提折旧，提税，出报表，买发票。基本就是这样。
2.在车间购买蔬菜、调料等用品，根据票据和验收单进行记录。
借：原材料
信用：现金(或银行存款)
3.根据生产间领料发货单，记作借方：营业成本贷方：原材料。
4.月末，根据盘点表对生产间的剩余物料进行盘点和记录。借：营业成本(红字)贷：原材料(红字)
5.结转成本(本月-月末盘点的实际营业成本)借：本年利润贷：营业成本。
6.下月初，将上月库存表的剩余物料记入下月账(上月库存红字金额)。借：营业成本贷：原材料
餐饮业缴纳的税是营业税，所以盈亏=业务销售额-业务费用(材料\工资\费用\其他杂费等)。)
取得营业收入时，借入现金33，360元\主营业务收入中借入银行存款33，360元。
采购材料\支付工资等费用时，会借：业务支出借：——二级科目借：现金。
月末结转成本费用时，借本年利润：营业费用：借主营业务收入：本年利润：
本年结转利润33，360元。
利润：
借：本年利润，贷：利润分配
亏本：
借：利润分配
贷款：本年利润
下个月初，的纳税申报单将被取消
1.厨房当天需要直接采购的原料(蔬菜、肉类、禽类、水果、水产、海鲜)必须在前一天下午5: 00前制作，需要补充的必须在当天下午2: 00前由厨房领班填写在《市场物料申购单》中。经厨师审核后，将提交给餐饮部经理。饮料部审批，并按要求交付给采购员组织采购。根据采购订单中的数量和质量要求，提交一份给收货团队验收，验收后填写《厨房原材料验收单》，并在每天营业结束时添加《厨房原材料验收单》。
2.对于原材料(干货、调味品、食品等。)从厨房领取到仓库，厨房领班根据当天需要填写《厨房原材料购入汇总表》，报厨师长批准，从仓库领取凭证。库管员完成审核手续后，按订单发货，每天营业结束加《仓库领用单》。
3.每天营业结束后，厨房领班会对剩余的原料、调料、半成品进行盘点，填写《仓库领用单》，经厨师审核后汇总。
4.每天餐厅各酒吧开业后，酒客根据舒明浩123和舒明浩123填写舒明浩123。
5务日审员根据夜审报告填写数名号123和数名号123。
6.成本会计根据数明号123、数明号123、数明号123、数明号123、数明号123、数明号123汇总计算，填写数明号123，于次日上午9: 00前报财务部经理、餐饮经理、厨师。做好成本分析，杜绝浪费。
7.把你的所有费用加起来，如房费、水电费、工人费用等。首先，然后再看你选择店面的位置。如果是市内繁华地段，东西会稍微贵一点，地段差不多会便宜一点。你应该为自己考虑这个。之后再看你的菜价，原料多少，能达到多少利润。之后用之前得到的总和除以30天，就是你的日常开销。要看你买多少菜才能达到这个数，剩下的就是你的纯利润了！
餐饮业的会计流程：
1.如果对方能提供***，蔬菜和肉类可以直接记为“主营业务成本”。
如果有仓库、米油、调料，可以先记入“原材料”，收到时记入“主营业务成本”。如果没有仓库，对方也可以提供***或者直接记入“主营业务成本”。燃气可以记为“营业费用-燃气费”。
2.购入的酒水饮料，如有仓库，可先记为“库存商品”，待售出后再结转成本；如果有资格卖烟，核算方法和以前一样。如果没有，收入和成本部分应按照营业执照的经营范围办理。
3.厨师工资记入“营业费用-工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可以记为“营业费用-工资”，其他管理人员可以记为“管理费用-工资”。一般来说，应该先计提工资。
4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销期限指租赁合同期限。
5.入库时，录入：
借：主营业务成本/原材料/库存商品
贷：应付账款-* *公司
6.搜索存储表，打开小程序存储表使用。
餐饮会计流程。新手一定要知道餐饮的原创，凭证和账目的登记，报表的编制。
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