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2023-04-07 09:52:03
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打包是改革开放以来的新生事物，叫：吃不完兜着走。以前（改革开放以前包括旧）人们请客吃饭是中规中矩的。请人吃酒席之人必须要向人家发出邀请帖，帖子上写明请客人的姓名，请客人赴宴的事由，请客人赴宴的时间，地点。最后还要写上：“恭侯大驾光临”字样，以表邀请人的恭敬。赴宴人，接到邀请赴宴秉帖之后（是主人家亲自送达的），不但要准备好礼物，而且还要准备好各种穿戴。宴席，宴席上最讲究的是位置，客人，陪客都要分主次，各人有各人的位置，如果一乱就要闹大笑话。就位后主陪要按顺序敬酒，酒过两巡才发筷子，这时才开始在主陪相让下动筷子吃菜，宴席是很规距，主客之间是很客气的，水席如果开始上热菜，是要把大部分凉菜撤下去的，然后上一个热菜，撤下去一个以前上的已经吃过的热菜，这样桌子上的菜品很少，主客只是享用，没有人想着要打包，因为那样是很丢人现眼的事情。谁也不想在那种场合出丑。现在已经没有规矩了，很多宴席岀现了壮观的抢菜大战，菜上来还没有吃就被抢走，现在的人已经没有了羞耻心。以前主人家的剩菜折在一起，给左邻右舍送一些。
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