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餐饮店如何记账报税(小饭店会计如何简单做帐)

好顺佳集团
2023-02-13 13:12:09
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内容摘要：首先，你要根据企业的规模和会计核算的要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记录成本，月底进行成本的核算和冲减；先在仓库记录原材料，在成本中归集，月底统计后冲减成本；等一下。一般如果你的企业规模小，会...

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首先，你要根据企业的规模和会计核算的要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记录成本，月底进行成本的核算和冲减；先在仓库记录原材料，在成本中归集，月底统计后冲减成本；等一下。一般如果你的企业规模小，会计要求不高，可以先选择第一种方法。

1.如果对方能提供************，蔬菜和肉类可以直接记入“主营业务成本”。

如果有仓库、米油、调料，可以先记入“原材料”，收到时记入“主营业务成本”。如果没有仓库，对方也可以提供************或者直接记入“主营业务成本”。

燃气可以记为“营业费用-燃气费”。

2.购入的酒水饮料，如果有仓库，可以先记为“库存商品”，待卖出后再结转成本；如果有资格卖烟，核算方法和以前一样。如果没有，你的一部分收入和成本要按照营业执照的经营范围办理。

3.厨师工资记入“营业费用-工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可以记为“营业费用-工资”，其他管理人员可以记为“管理费用-工资”。

一般来说，应该先计提工资。

4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销期限指租赁合同期限。

5.窗帘，地毯，还有处理方法都和我的想法一样。

6.入库时，录入：

借：主营业务成本/原材料/库存商品

贷：应付账款-* *公司

付款时间：

贷：应付账款-* *公司

贷：银行存款/现金

不管对方是什么样的公司，都应该要求对方提供************。如果没有，相应的材料就不能记入成本。

(2)餐饮业的会计分录：

1.平时记录收入(分类：菜品、酒水、香烟等。)，而且只要按部门记录费用即可。月底汇总销售成本，提折旧，提税，出报表，买发票。基本就是这样。

2.在车间购买蔬菜、调料等用品，根据票据和验收单进行记录。

借：原材料

信用：现金(或银行存款)

3、根据生产室领料出库单入账。

借款：运营成本

信用：原材料

4.月末，根据盘点表对车间剩余物料进行盘点和记录。

借款：经营成本(红字)

贷：原材料(红字)

5.结转成本(本月实际营业成本数-月末存货数)

借：本年利润

贷项：运营成本

6.下月初，将上月库存表的剩余物料记入下月账(上月库存红字金额)。

借款：运营成本

信用：原材料

餐饮业缴纳的税是营业税，所以盈亏=业务销售额-业务费用(材料\工资\费用\其他杂费等)。)

:取得营业收入时

借：现金\银行存款

贷款：主营业务收入

采购材料时\支付工资及其他费用：

借：营业费用-二级科目

贷款：现金

月底成本结转的时候：

借今年利润：

贷款：营业费用

月末营业收入：元。

借：主营业务收入

贷款：本年利润

本年结转利润33，360元。

利润：

借今年利润：

贷款：利润分配

亏本：

借：利润分配

贷款：本年利润

下个月初去税务局报税，3360

按利润*相应税率申报缴纳。

(3)餐饮业的成本核算：

日常成本核算的主要程序是：

1.厨房当天需要直接采购的原料(蔬菜、肉类、禽类、水果、水产、海鲜)必须在前一天下午5: 00前制作，需要补充的必须在当天下午2: 00前由厨房领班填写在《市场物料申购单》中。经厨师审核后，将提交给餐饮部经理。饮料部

2.对于原材料(干货、调味品、食品等。)从厨房领取到仓库，厨房领班根据当天需要填写《厨房原材料验收单》，报厨师长批准，从仓库领取凭证。库管员完成审核手续后，按订单发货，每天营业结束加《厨房原材料验收单》。

3.每天营业结束后，厨房领班会对剩余的原料、调料、半成品进行盘点，填写《厨房原材料购入汇总表》，经厨师审核后汇总。

4.每天餐厅各酒吧开业后，酒客根据舒明浩123和舒明浩123填写舒明浩123。

5务日审员根据夜审报告填写数名号123和数名号123。

6.成本会计根据数明号123、数明号123、数明号123、数明号123、数明号123、数明号123汇总计算，填写数明号123，于次日上午9: 00前报财务部经理、餐饮经理、厨师。做好成本分析，杜绝浪费。

7.把你的所有费用加起来，如房费、水电费、工人费用等。首先，然后再看你选择店面的位置。如果是市内繁华地段，东西会稍微贵一点，地段差不多会便宜一点。你应该为自己考虑这个。之后再看你的菜价，原料多少，能达到多少利润。之后用之前得到的总和除以30天，就是你的日常开销。要看你买多少菜才能达到这个数，剩下的就是你的纯利润了！

8.餐饮业的成本有以下公式：

本期消耗的原材料成本=期初购入的原材料-期末购入的原材料-期末余额

成本价=进价/(产量*饲养标准(数量))

毛利率=(售价-原材料成本)/售价* 100

销售价格=原材料成本/(1-毛利率)

销售价格=原材料成本毛利金额

或者

销售价格=原材料成本* (1加成率)

或者

销售价格=原材料成本加成金额

加价率=毛利率/(1-毛利率)

毛利率=奖金率/(1奖金率)

原料价值=羊毛价值-(劣质原料数量*单价下脚料数量*单价)

净材料数量=毛料数量-辅助材料数量-边角料数量

净材料单价=净材料价值/净材料数量。

不报税不记账的话和餐厅面积没关系。

跟你登记的是个体工商户，还是增值税一般纳税人，还是增值税小纳税人有关系。

如果是个体工商户，资金流水账就够了。目前个体工商户如果按照核定的税种征收，按时去税务机关申报纳税就可以了。

如果登记为增值税小规模纳税人，还需要记账。不建议找中介或者兼职会计，一个月三五百，负责报税。

如果你登记为增值税一般纳税人，说明你是真心想把餐厅做大。一般纳税人需要规范设置账簿和账务处理。聘请兼职或者兼职代理，以后有条件的话还是需要一个专职的财务人员。

因为小规模和一般纳税人都是查账征收。因此，需要规范的会计账簿和正确的财务核算。

对于未上市企业，年报不需要公示。

公司需要每月提交纳税申报表。一般来说，每月的纳税申报包括增值税、城建税、教育费附加、应交地方教育费附加、个人所得税等。季度纳税申报表是企业所得税。月度纳税申报时间为次月15日前，季度纳税申报时间为季度后15日。如遇休息日，付款截止日期的最后一天将顺延一天。如遇长假期(春节、五一、十一)，按休息日顺延。

1.增值税=商品销售收入(不含税)*3(月报，小规模税p

5.所得税=利润总额*税率为25(季报)；(符合条件的小型微利企业所得税税率为20。小型微利企业是指从事国家未限制或禁止的行业，且符合下列条件的企业：工业企业，年应纳税所得额不超过30万元，从业人员不超过100人，资产总额不超过3000万元；对其他企业，年应纳税所得额不超过30万元，从业人数不超过80人，资产总额不超过1000万元)，一般营业税税率为5。

6.个人所得税(月报)；代扣代缴，无论工资薪金是否超过2000元，所有员工都要全额申报。这和社保有关，工资薪金中的应纳税所得额要减去个人负担的“五险一金”的数额。

应纳个人所得税(按个人工资、薪金计算的个人应纳税额，应纳税所得额为每月收入扣除免税的“五险一金”等应由个人负担的项目，再扣除允许扣除的费用2000元后的余额。

应纳个人所得税=应纳税所得额*适用税率-速算扣除。

附件：个人所得税税率表(适用于工资、薪金所得)

月应纳税所得税率()快速扣除

1不超过500元中的5 0。

2超过500元至2000元的部分10 25

3超过2000元至5000元的部分15 125

4超过5000元至20000元的部分20 375

5超过2万元至4万元部分25 1375

6超过4万元至6万元的部分30 3375

7超过6万元至8万元的部分35 6375