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2023-03-30 17:28:17
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成本包括进口原材料(蔬菜、肉类、海鲜等。),以及从仓库收集的调料等。,只要和菜品有关的,都进入成本;费用包括房租、员工工资、水电费、办公用品等。
2.每天收到的现金是现金簿:
每日收入:
日常支出:
借:运营成本
3.可以根据供应商设置往来账户明细。费用根据酒店实际发生情况划分。例如,一般来说,主要成本项目可以分为:饮料、香烟、海鲜、蔬菜、粮油、干混、燃料、化学品和其他。
4.餐饮业的会计核算完全按照商业会计的记账,所有开票和未开票的收入都入账,采购的原辅材料价格记入成本,其他费用全部记入三项费用。
可以设置主营业务收入,然后设置主营业务成本和营业费用;营业收入-主营业务成本-相应的营业费用利润;当期发生的各项费用均可计入营业费用。
5、可以参考小企业会计。一天的总收入减去一天的总支出就是当天的利润。累计一个月可以汇总,就是月利润。
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